后勤服务部联合党委保卫部开展食堂消防应急演练

6月18日下午，后勤服务部联合党委保卫部在五谷楼东广场开展食堂火灾预防与应急实操演练，食堂全体一线员工参加。

演练采取理论讲解、示范教学与实操训练相结合的方式进行。党委保卫部综合科科长杨晓冬结合后厨燃气、油锅等高发隐患，讲解食堂防火要点及火情分级处置流程，现场示范水基型灭火器使用和油锅起火规范扑救方法，并纠正操作误区。参训员工分组逐一开展灭火实操，熟练掌握灭火器使用和应急处置技能，管理人员现场指导纠错，确保演练实效。餐饮管理科科长陈琳在演练结束后要求食堂员工做好日常消防安全自查，落实离岗关火断电、隐患排查等工作，严守安全生产底线。

本次演练立足食堂工作实际，提升了员工的应急实操能力。下一步，后勤服务部将持续开展食堂消防演练，抓实消防安全管理，全力保障师生就餐安全。