为全面提升校园餐饮服务质量，保障师生饮食安全，4月9日下午，我校后勤管理处在图书馆紫厅组织开展了食品安全知识专题培训。后勤管理处餐饮管理科工作人员、各食堂管理员及从业人员共计200余人参加此次培训。
本次培训特邀武进区市场管理局湖塘分局局长常英杰担任主讲人。常英杰围绕食品安全主体责任、加工操作规范、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则及目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等六大核心内容展开讲解，并结合近年来典型食品安全警示案例进行剖析，并对2025年2月我校食品安全检查中发现的问题，提出了具体整改建议。
此次培训增强了食堂员工的食品安全法律意识，也为提升校园餐饮管理水平奠定了坚实基础。学校将持续加强食品安全监管，定期开展专项检查与培训，切实保障师生“舌尖上的安全”。
（供稿：朱红斌；编辑：陈翼；审核：顾久贤)
